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最早的火锅是什么样的? 渝协  

2013-09-27 11:00:22|  分类: 最早的火锅是什么 |  标签: |举报 |字号 订阅

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时间:2013-09-27 作者:重庆火锅 【转载】 来自于:重庆火锅厨师

相信大家都很想知道最早的火锅是什么样的?小编我也很好奇,接下来就和大家一起了解一下。 大约一万年前,我们的老祖宗发明了最早的容器─..

    相信大家都很想知道最早的火锅是什么样的?小编我也很好奇,接下来就和大家一起了解一下。

    大约一万年前,我们的老祖宗发明了最早的容器─陶制的鼎,那可说是非常大的锅子,无论是三足或四足的鼎,在当时,只要是能吃的食物如肉类为主,通通都丢入鼎内,然后在底部生火,让食物煮熟,成为一大锅的食物,当时叫做“羹”,这就是最早的火锅了。

  不过仔细一想,当时并没有所谓的盐,也没有调味料,更没有沾酱,只是把一堆肉煮熟而已,会好吃吗?加上鼎太大,不能移动,只能固定陈列在一定的地方,不方便随时享用。于是,聪明的老祖宗,到西周时代,不但发明了铜与铁,且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿,适合一般人使用。

铜与铁的产生,不仅形成了器皿的革命,同时也与近代的锅子非常相近,铜制的锅子与陶制的砂锅,到现在还是最实用、最普遍的火锅器皿,而大的鼎最后则延伸为权力的象征了。

在了解了最早的的火锅是什么样的之后,大家有没有更加喜爱它呢?

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