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重庆三家火锅老板娘自当代言人 专家:显踏实  

2013-04-13 12:03:59|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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牟薇

    专职:君之薇总经理。负责加盟,直接管理着200多个加盟店,是典型的商界女强人。

    兼职:感情大使。因为牟薇很会讲夫妻和睦生财的道理,现在加盟商遇到两口子一闹别扭,就拉牟薇去当裁判。

   牟薇,女,汉族,1975年5月生,重庆人,大专。1995年参加工作,现任重庆君之薇餐饮文化有限公司总经理。

  牟薇至今都无法忘记10年前自己打破“铁饭碗”,和丈夫开火锅店的那一幕。在一个不足20平方米的出租屋,四张桌子、四口锅、一把电风扇、一个煤气灶,就是她所有家底。两口子每天天不亮就起来忙个不停。那时,23岁的牟薇给小店取了一个很大气的名字——君之薇火锅城。创业之初,她坚持每天三顿吃火锅,边吃边调料,边吃边长进,只想调出最重庆的味道去暖咱重庆人自己的胃,而这种坚持,就是半年;就是这种坚持,却把全天下人的胃给暖和了。


 

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吴恭贤

    专职:德庄副董事长。负责采购、财务和中餐店经营,将直营和加盟做得风生水起。

    兼职:慈善大使。吴恭贤经常参加各种慈善活动,汶川地震期间,她组织厨师到灾区煮饭,三天三夜没有合眼。

 

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谢莉

    专职:奇火锅总经理。负责管理公司日常事务,将十几个直营店打理得井井有条。

    兼职:创业大使。由于获得第三届“赢在中国”的冠军,谢莉成为全国的青年创业偶像,经常到各个大学讲课。

    

    跟很多产品接轨,现在的餐饮企业也开始推形象代言人。不过我市餐饮企业的形象代言人既不是文体明星也不是青春靓女,而是自家老板娘。

    明天火锅节开幕,君之薇的牟薇、奇火锅的谢莉、德庄厨娘的吴恭贤将亲自上阵,代言各自的企业在上万观众面前表演炒底料。

    目前,在《商界》杂志等其它平面媒体广告上,君之薇火锅的老板娘牟薇、奇火锅的老板娘谢莉、德庄厨娘火锅的老板娘吴恭贤分别担任着各自企业的形象代言人。

    事实上,在各种公众活动场合,老板娘们也演绎着同样的角色。她们已经成为各自企业的一块活招牌。

  代言自家店老婆最好

    这几家企业都是中国餐饮百强企业.在这些餐企的男当家看来,自家老婆更适合代言自己的企业。

    君之薇男当家吴任军称,如果去请形象代言人,过几年就得换面孔,不如自家老婆可以常年统一形象。

    德庄男当家李德建称,代言人最重要的是能代表企业。老婆平日精明能干,已经是德庄的一块活招牌了。并且老婆伴随着企业一起成长,是最贴心的代言人。

    奇火锅男当家余勇也称,老婆本来就撑起了公司的半边天,并且能说会道,还精通火锅中的各个程序,是最能干的代言人。

  三个代言人都有来头

    事实上,这三个老板娘个个都还很有来头。她们要么是高级营养师,要么就是高级餐饮职业经理人。

    吴恭贤和牟薇都是中央电视台火锅超人,是很多火锅从业者心目中的偶像,冲着她们,不少青年不远万里来拜师学艺。

    谢莉是第三届“赢在中国”的冠军。余勇称,由于当了冠军,老婆成为全国青年心中的创业偶像。

    此外,三人均还有多种社会职务。

  每年忙充电提升自己

    当了代言人后,除了生意外,三个女人工余时间都忙着充电。她们称,代言人就是企业的招牌,自己更有水平,才能把企业发展得更好。

    牟薇称,自己常年在外培训,每年要花费上百万元。例如到香港接受潜能开发培训、在上海交大学习心理学、接受国际NLP执行师培训等。

    低调的吴恭贤也长期参加各种培训,并到全国各个餐饮机构作指导。除了自己学习,还要让公司高管学习,每年学费要花几百万元。

    谢莉获得“赢在中国”冠军后,在全国高校进行了为期半年的演讲,宣传企业快乐工作的理念,并担任全国大学生创业大赛的评委。其最近参加的清华大学EMBA培训,学费也高达38万元。

    专家点评

    女当家代言

    显餐企踏实    

    西南大学经济学博士潘晓成    

    这种做法稳定实惠,反映了重庆餐饮企业踏实做事的作风。

    代言人只是一个代表企业的符号。很多品牌选明星的初衷是借明星实现快速传播,但这样的代价很高,不仅仅要花一大笔代言费,还要一大笔广告费,少了上千万就没有效果。

    而餐饮是个传统产业,利润小。很多餐饮老板白手起家,很踏实,选代言人另有一套。麦当劳的代言人麦当劳大叔就不是明星,但经过长期积淀和宣传已经家喻户晓。从这个角度看,这三家餐饮企业选择女当家当代言人,也表现了他们务实、不冒进的作风。

    同时,这种代言方式,也反映了重庆女性的勤劳和智慧。她们三个也是重庆女性的骄傲。

    记者 李琦


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